こだわりの味協同組合

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速醸法ではなく、約3ヶ月間、昔乍らの製法で静置発酵させました。 氷温0℃以下でありながら未凍結の温度域で醸造しています。 お酢特有のツーンとするにおいをすっきりさせ、まろやかに仕上げます。  ...
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お客様からのお声に応え、何度も試作を重ね、やっと酵母エキスを抜くことが出来ました。 更に、特別栽培玄米から、”有機栽培玄米”にグレードアップ♪ ・小麦、動物性たんぱく一切不使用の為、小麦アレルギーやビ...
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お客様からのお声に応え、何度も試作を重ね、やっと酵母エキスを抜くことが出来ました。 更に、特別栽培玄米から、”有機栽培玄米”にグレードアップ♪ ・小麦、動物性たんぱく一切不使用の為、小麦アレルギーやビ...
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お客様からのお声に応え、何度も試作を重ね、やっと酵母エキスを抜くことが出来ました。 更に、特別栽培玄米から、”有機栽培玄米”にグレードアップ♪ ・小麦、動物性たんぱく一切不使用の為、小麦アレルギーやビ...
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宮崎県の日向灘沖で水揚げされた新鮮な沖ぼらの真子です。そのままお召し上がりいただけますが、軽く炙っても、香りが立ち、またひと味違った美味しさを味わえます。 お酒のおともなどに最適な食べきり規格です。 ...
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宮崎県の日向灘沖で水揚げされた新鮮な沖ぼらの真子です。袋を開けて、そのままお使いいただけます。 ひと手間でお調理がちょっとした逸品になる、急な来客にも対応できる優れものです。 <調理例> ...
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宮崎県の日向灘沖で水揚げされた新鮮な沖ぼらの真子です。お好みのサイズにスライスし、加熱せずお召し上がりいただけます。軽く炙っても、香りが立ち、またひと味違った美味しさを味わえます。 大根に挟んでからす...
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国産原料だけを使って、じっくりことこと煮つめました。 ◎砂糖は鹿児島県産粗製糖 ◎国産レモンは契約農家さんの有機栽培または無農薬レモンを使用 ◎糖度43度 甘さ控えめでいちご本来の美味しさがぎっしりで...
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北海道産小麦、遺伝子組替飼料を全く使わない純国産鶏の鶏卵、 天然かん水、オーストラリア産圧搾菜種油を使用。 大人気の太焼そばに続き、”細麺が欲しい”というお声で発売にいたりました☆ こちらは一人前タイ...
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宮崎県産の有機煎茶使用。ティーバックタイプで、水だしでもお茶だしでも出せます。『お湯につけたままにしても渋みが出ない』をコンセプトに作られた、保温性の水筒などに入れたままにしても一日中おいしく楽しめる...

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